土牛膝摘頂季：一株小草的百日成長(zhǎng)錄
土牛膝摘頂季：一株小草的百日成長(zhǎng)錄
順著萍洲中路一路向東，當(dāng)路兩旁的風(fēng)景從整整齊齊的商鋪，變成零零散散賣自家水果的果農(nóng)，再變成錯(cuò)落有致的稻田和荷塘?xí)r，我們就到了一個(gè)安靜的瑤族村落。
零陵區(qū)郵亭圩鎮(zhèn)馬鞍嶺村，是時(shí)代陽(yáng)光藥業(yè)中藥材種源培育基地所在地，鬧中取靜，似世外桃源般給中藥材提供了最原始的呵護(hù)。現(xiàn)在，正是時(shí)代陽(yáng)光藥業(yè)全國(guó)獨(dú)家品種喉咽清口服液（顆粒）的君藥——土牛膝，最好的生長(zhǎng)季節(jié)，它們肆意接受天恩雨露，根一寸寸扎進(jìn)土里，葉子懶洋洋舒展開(kāi)來(lái)，一陣風(fēng)過(guò)，綠浪滾滾，甚是好看。
土牛膝為地方特色藥材，2017年已納入了國(guó)家特色民族藥材（瑤藥）的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)示范性研究課題，制定國(guó)家民族藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。它不僅能活血祛瘀、瀉火解毒、利尿通淋，還具有抗菌、抗炎、鎮(zhèn)痛的作用。生長(zhǎng)在這樣純天然的鄉(xiāng)野村落，既生出了清新脫俗的氣質(zhì)，又保留了村民們的質(zhì)樸與真摯。
育苗
土牛膝的種子十分嬌貴，不能高溫高濕，這樣容易失活，也不能低溫或者太干，這樣不易發(fā)芽。時(shí)代陽(yáng)光藥業(yè)的技術(shù)人員摸索很久，才探索出了它的專用催芽技術(shù)。
催芽前，要先把曬過(guò)的種子用37-40°的溫水浸泡6到8小時(shí)，讓種子蘇醒。瀝干水后，再以1:（10-15）的比例將種子和細(xì)沙拌勻，覆蓋稻草或農(nóng)膜以保持種子的溫濕度。土牛膝一般在三月底催芽，溫度較低，在胚芽破殼之前，每隔幾小時(shí)，都要將種子和細(xì)沙的混合物用溫水淋濕，保持溫濕度。這樣連續(xù)10-12天，就能看到胚芽寶寶悄悄探出了頭。
為胚芽寶寶整理苗床是一項(xiàng)細(xì)致活兒。選擇土質(zhì)細(xì)膩的地方，將土壤翻松，用營(yíng)養(yǎng)的農(nóng)家肥，將地整平，再將長(zhǎng)出芽口的種子均勻地灑在苗床上。細(xì)心呵護(hù)一個(gè)半月左右，待土牛膝苗長(zhǎng)出4-6片葉子，大概4-5寸高的時(shí)候，就可以移栽了。
除草
土牛膝不招蟲(chóng)害，省去了馬鞍嶺村村民們很多麻煩，卻有除不盡的菟絲子招人心煩。
菟絲子是一種無(wú)根無(wú)葉的寄生植物，喜歡在陽(yáng)光充足的環(huán)境中生長(zhǎng)，靠吸取寄生植物的養(yǎng)分，將自己的種子播撒到每一寸土地。我們精心培育的土牛膝又高大又粗壯，很快就被菟絲子盯上了，它一邊奪取土牛膝的營(yíng)養(yǎng)，一邊一圈圈裹著土牛膝的莖葉，不讓土牛膝繼續(xù)生長(zhǎng)，直至枯萎。被菟絲子藤纏上的土牛膝，村民們就要一株株清除，讓土牛膝重新自由呼吸，還要將清除下來(lái)的菟絲子藤集中燒毀，以免“死而復(fù)生”。
為了減少雜草生長(zhǎng)，技術(shù)人員指導(dǎo)用“黑膜覆蓋技術(shù)”，在土牛膝田里都蓋上了一層黑色地膜，但仍有頑強(qiáng)的雜草長(zhǎng)出來(lái)。每天大清早，村民們就背著鋤頭來(lái)到田間，兩人一塊地，不多時(shí)就將雜草拔得精光。
施肥
土牛膝以根入藥，施肥與別的植物不同，要著重注意根部的營(yíng)養(yǎng)供給。
一般來(lái)說(shuō)，在幼苗期，土牛膝以施氮肥為主，促進(jìn)生長(zhǎng)的同時(shí)，為根部提供能量，幫助幼根扎進(jìn)土壤；在生長(zhǎng)期，需要同時(shí)供給氮磷鉀肥，保證營(yíng)養(yǎng)均衡，讓土牛膝拔節(jié)長(zhǎng)高，也深深扎根；采收之前，要多施磷肥，幫助藥用部位茁壯生長(zhǎng)，積累更多有效成分。
野生的土牛膝往往要生長(zhǎng)兩年以上才能入藥，而這里的土牛膝，在村民的精心培育下，只需一年，根及根上的小部分莖中的有效成分都達(dá)到了入藥標(biāo)準(zhǔn)。
灌溉
土牛膝所在的這片山野呈梯田型，地勢(shì)最高處有一自然水源，汩汩流向田邊的小溪。當(dāng)土牛膝缺水時(shí)，村民們就把小溪的水引向土牛膝田，水流從上至下緩緩淌過(guò)，每一株土牛膝都舒服地伸展了葉片。
但土牛膝很挑剔，水分過(guò)少，它就耷拉著枝葉；水分過(guò)多，它就容易得“根腐病”。所以村民給每一塊田都安排了2-4個(gè)排水口，甚至更多，既要灌溉時(shí)能集水，也要排水時(shí)不積水，能灌易排、枝葉常綠才是土牛膝生長(zhǎng)的日常景象。
每到雨天，村民總要到田里看看，看到田里的小溝和排水口緩緩地流著水，才能安心。
摘頂
路過(guò)一片田地，卻發(fā)現(xiàn)里面的土牛膝矮矮的，地里還有人用鋤頭不時(shí)挖著什么，放心，這不是挖野菜，而是在檢查土牛膝的根。
土牛膝“變矮”是因?yàn)檎^(guò)頂了。這其實(shí)就跟給果樹(shù)剪枝葉一樣，都是希望營(yíng)養(yǎng)能聚集在我們想要的部位上。土牛膝是以根入藥，那么與根無(wú)關(guān)的部位都被割草機(jī)無(wú)情地“一刀切”了，只留下了根及根上10-15公分的莖葉，讓其重新生長(zhǎng)。
一株土牛膝在近3個(gè)月內(nèi)，可能要被摘頂2-3次，不斷積累藥效成分。每一株新鮮的土牛膝根，都需要村民一鋤頭一鋤頭從地里小心翼翼地翻出。挖出來(lái)的土牛膝根，夾雜著大塊泥巴，很不起眼，可這濃縮的“山野之華”，卻治好了許多人的難解之癥。
筆者后記
探訪土牛膝種源培育基地這天，我們幸運(yùn)地遇上一個(gè)陰天，不冷不熱，還有微風(fēng)陣陣。一下車，頭上戴著的遮陽(yáng)帽就不堪風(fēng)的擾弄，調(diào)皮地跑了很遠(yuǎn)。
眼睛所到之處，是無(wú)數(shù)不同的青色搖晃，近處是槐樹(shù)的淡青，遠(yuǎn)處有樟樹(shù)的深綠，路邊草葉的黃綠，參差不齊，卻格外好看。風(fēng)一吹，樹(shù)浪滾滾，稻浪陣陣，還有耳邊“咕咚”一聲，是滾圓的棗子被吹落了地。
負(fù)責(zé)土牛膝種子育苗的盤安家夫婦就住在這里，要穿過(guò)一層一層的稻田才能到他們家里。田埂細(xì)窄，一次只能走過(guò)一人，我們一行四人站在田埂上，唱起了孫儷的《風(fēng)吹麥浪》。盤安家將剛剛煮好的玉米裝了滿滿一盆，端到地里拿給我們，還切了自己種的最甜的西瓜。他們總說(shuō)沒(méi)有好東西招待，可我們眼里，這里處處都是好東西。
隨處可見(jiàn)的草藥，三步一棵的棗樹(shù)，田間草地隱藏的昆蟲(chóng)，纏繞山間調(diào)皮的風(fēng)，還有真誠(chéng)又淳樸無(wú)比的人。我們甚至看見(jiàn)了蛇，卻暗嘆溜得太快，沒(méi)有拍到永州的“特產(chǎn)”。這里的一切都沒(méi)有任何添加劑，一切都是它們最原始的模樣，土牛膝在這里肆意生長(zhǎng)，才能保留它最純真的本性。
真田野，生好藥。一株株小小的土牛膝幼苗在盤安家夫婦以及馬鞍嶺村所有村民的悉心照顧下，安心長(zhǎng)大，又將在一年甚至多年以后化身治病救人的良藥，守護(hù)需要它們的人。
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